安徽板面加盟

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产品介绍

  关于板面的由来,网上有两个版本:

  版本一、相传板面源于三国时期,刘关张屯兵新野时,张飞吃面条总嫌太软,厨师多次琢磨,才制成功。自此板面便在宛(南阳)、襄(襄樊)、荆(荆州)、洛(洛阳)广为流行,现在又增添了不少花色品种。

  版本二、相传板面起源1736年,距今已有270年历史,由徽州一位郎中李泽广配制而成。另《四库全书》记载,号称“天下面”。 徽州李氏板面,使用传承已久的二十八味中草药配比。巧妙地牵引出食材本身精华,浓郁出香味。板面讲究汤清、味香、口感好,面条宽度不小于二厘米,长度不小于一米五。主要具有滋补养生、挡寒、发汗健胃等功效。

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