河南汇发餐饮为您讲解安徽板面加盟的利弊

2021-06-19  来自: 河南汇发餐饮管理有限公司 浏览次数:287

     安徽板面,作为安徽面食的一面旗帜,现在早已走出安徽,走向了大江南北。作为一名地道安徽人,并且经营一家安徽板面店的老板来说,对于安徽板面为何能火遍大江南北很清楚,其原因无非就是:开个安徽板面店,投资小,回报快,简单容易操作,并且安徽板面好吃不贵,大众都能接受。正是这些原因,才使得安徽板面如雨后春笋般快速发展。有些人想加盟安徽板面,作为在板面行业的前辈,下面河南汇发餐饮小编跟你分析一下安徽板面加盟靠谱吗?

    如果你留心观察生活的话,你会发现身边什么餐饮项目加盟的多?汉堡,麻辣烫,米线,周黑鸭。这些加盟店都有一个共同点,就是卖的贵。例如,普通的汉堡卖5块钱一个,而肯德基的汉堡卖15一个,普通的一碗麻辣烫卖10多块钱,而杨国福的麻辣烫要卖20多。为什么加盟店卖的贵?因为加盟店的核心材料,都是总部控制发货,总部得从中间赚一把,这样就导致了加盟店的食材成本比较高,成本高了,卖的自然就贵。

  从板面的价格上看,一碗板面平均6块钱,属于低端消费,挣钱不容易,吃饭花钱更谨慎,所以卖给他们的东西不能贵。从这两点上看,安徽板面根本不适合加盟。如果加盟了,那么板面卤料需要从总部进货,总部肯定要赚一笔钱,本来一碗板面利润就几块钱,在被总部瓜分一部分,你自己的利润就太少了。如果不涨价,你挣的太少,肯定不愿意干;如果涨价了,顾客不接受,你还是不好干。因为板面本来就便宜,不能卖贵了。

加盟除了成本高之外,还有一个致命缺点:加盟商控制核心材料,核心的技术你不会,你只要干,加盟商那里买料。如果明年加盟商的材料大幅上涨,你买不买?买的话,成本更高,利润更低。不买的话,你只有关门大吉了,反正你又不会核心技术。如果哪一天加盟商倒闭了,跑路了,你也得关门大吉。

   干餐饮,本来就是勤快活,千万不要偷懒,或者有懒惰的想法。加盟别人的板面,虽然省心不用自己熬料,但是成本高,风险大。还不如自己学个手艺,自己掌握核心技术,这样成本低,利润高,不受别人控制。我有个朋友,之前卖水果的,后来不卖水果了,跟我学了正宗安徽板面技术后,自己开店了,由于口味正宗,吃饭的特别多,大部分都是回头客,平常一天能卖200 多碗板面,一碗板面净 赚 3块多钱,生意很不错了。

安徽板面加盟

 

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